Acompañamiento: Salsa de chipotle y tamarindo



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Procedimiento

  1. cocer el tamarindo con los chiles en agua
  2. licuarlos añadiendo sal al gusto
Ingredientes
  • ½ kilo de tamarindo natural
  • 5 chiles chipotles secos (no adobados) lavados
  • 3 chiles de árbol lavados
  • sal al gusto
  • agua